Espresso 109
Notas : Chocolate, amadeirado & especiarias
CORPO : alto l ACIDEZ : baixa l DOÇURA : média
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Produtor : Familía VENTURIM / Hideraldo e Bruno Junqueira
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Variedade : Conillon-Vitória (70%) / Mundo Novo e 2SL
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Processamento : Cereja Descascado
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Região : Semi-Árido - ES / Sul de Minas - MG
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Altitude : 230m / 1000m
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Propriedade : Sítio Concórdia / Sítio Barreiro
Nós trabalhamos incessantemente para chegar neste que seria o blend perfeito de espresso, segundo a tradição clássica italiana - encorpado e com muita, muita crema!
Aqui cada componente trabalha para trazer à bebida as notas de chocolate escuro, tons quentes amadeirados e finalização que lembra especiarias.
Apesar do nome 'Espresso', é um café que vai bem em qualquer método (sobretudo a cafeteira italiana, moka) e é perfeito para misturar com leite.
Trabalhamos exclusivamente com Cafés Especiais, a mais alta categoria de qualidade dos grãos estabelecida pela SCA (Specialty Coffee Association).
Todos os cafés são torrados por nós.