Café Cru 'Do Amor' - 300g

Café Cru 'Do Amor' - 300g

Preço normal R$ 16,00 R$ 0,00 Preço unitário por
Imposto incluído. Frete calculado no checkout.

Produtor : Catarina e Marcos Kim
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Variedade : Bourbon Amarelo
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Processamento : Cereja Descascado
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Região : São Thomé das Letras, Sul de Minas - MG
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Altitude : 1300m

 

Nosso lote destinado ao café do amor é sempre um café redondo, amendoado e doce, lembrando caramelo.

Este café foi descascado antes de passar pelo processo de secagem, que o deixou bastante uniforme na hora da torra.
Torras mais rápidas e/ou com menor temperatura resultam em uma bebida com maior acidez, um leve frutado cítrico na xícara e sabores da família das nuts.
Conforme avança o tempo e/ou a temperatura, obtém-se notas de caramelo a caramelo escuro, lembrando pudim de leite e algo amanteigado na textura e no sabor.