Malu - 200g
Maria Luiza - 200g

Maria Luiza - 200g

Preço normal R$ 44,00 R$ 0,00 Preço unitário por
Imposto incluído. Frete calculado no checkout.


Notas :
Doce de leite, frutas cítricas, milho

CORPO : médio  l  ACIDEZ : média l  DOÇURA : alta
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Produtor : Maria Luiza e Gilmar Massini
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Variedade : Catucaí 785 (Vermelho)
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Processamento : Natural
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Região : Ibatiba, Caparaó - ES
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Altitude : 850m
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Propriedade: Sítio Massini

 

Conhecemos o trabalho da Malú e do Gilmar em um encontro virtual entre compradores e produtores de pequeno porte da região do Caparaó, cadeia de montanhas que divide os estados de Minas Gerais e Espírito Santo.

No sítio da família trabalham apenas os dois fazendo o manejo da pequena lavoura, onde na colheita preparam café nos estilos natural e descascado/honey.

Este lote foi secado via natural, com as cerejas inteiras colhidas manualmente e estendidas em terreiro suspenso para secagem que leva cerca de três semanas, dependendo do clima.

O resultado é uma bebida equilibrada, com muito dulçor, que lembra doce de leite e milho cozido, mas que também tem toques cítricos, sobretudo quando esfria.

Trabalhamos exclusivamente com Cafés Especiais, a mais alta categoria de  qualidade dos grãos estabelecida pela SCA (Specialty Coffee Association). 
Todos os cafés são torrados por nós.

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