Hideraldo Lote 2 - 200g

Hideraldo Lote 2 - 200g

Preço normal R$ 48,00 R$ 0,00 Preço unitário por
Imposto incluído. Frete calculado no checkout.

Notas : Doce de leite, banana passa, cítrico

CORPO : médio  l  ACIDEZ : média l  DOÇURA : alta
_______________________________________________________________
Produtor : Hideraldo Junqueira
_______________________________________________________________
Variedade : Bourbon Amarelo
_______________________________________________________________
Processamento : Natural
_______________________________________________________________
Região : Cambuquira, Sul de Minas - MG
_______________________________________________________________
Altitude : 1000m
_______________________________________________________________
Propriedade: Sítio Barreiro

 

É o terceiro ano consecutivo que nós trabalhamos com cafés do Hideraldo e sua família, que nós acompanhamos desde a primeira colheita que eles fizeram de café especial.
Este lote é proveniente de uma nova área de plantio, onde a família Junqueira semeou cafés da variedade Bourbon Amarelo e que estão em sua primeira colheita.

As cerejas foram colhidas manualmente e colocadas para secar inteiras ao sol, no terreiro de cimento, em estilo natural, por cerca de 15 dias, o rendimento total foi de 10 kilos de café!

O resultado é essa jóia, que tem uma bebida redonda e doce, que começa com uma doçura intensa, lembrando doce de leite e tem acidez e tons cítricos vivos na bebida.

Trabalhamos exclusivamente com Cafés Especiais, a mais alta categoria de  qualidade dos grãos estabelecida pela SCA (Specialty Coffee Association). 
Todos os cafés são torrados por nós.