Ademilson - 200g

Ademilson - 200g

Preço normal R$ 35,00 R$ 0,00 Preço unitário por
Imposto incluído. Frete calculado no checkout.

Notas : Laranja-Bahia, Nêspera, Mel

CORPO : médio  l  ACIDEZ : alta  l  DOÇURA : alta
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Produtor : Ademilson Noiman
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Variedade : Catiguá
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Processamento : Natural
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Região : São Gonçalo do Sapucaí, Mantiqueira - MG
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Altitude : 1350m
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Propriedade: Sítio São Francisco


Este lote do Ademilson carrega o DNA do terroir da Mantiqueira de Minas, com a assinatura das mãos deste experiente produtor.
As cerejas maduras foram secas em terreiro suspenso, lentamente.
O manejo da secagem é espetacular, podemos sentir isso na estrutura e complexidade da bebida.

Bebida que começa com os clássicos tons cítricos dos cafés da região, mas que evoluem na boca para frutas de caroço - que aqui nós vamos descrever como Laranja-Bahia e Nêspera - e assentando uma finalização doce, lembrando mel.


Trabalhamos exclusivamente com Cafés Especiais, a mais alta categoria de  qualidade dos grãos estabelecida pela SCA (Specialty Coffee Association). 
Todos os cafés são torrados por nós.